小綠人的哩哩摳摳

傳統訂婚行聘禮品
訂婚當天，傳統的台灣禮俗「行聘禮品」，無論採用「大聘禮」、「小聘禮」或以「米香」做禮餅，除了用禮餅為行聘的主要禮品外，還採用其他禮品來配合以示隆重。

一、一般禮品
1.熟牲禮:童子雞 (即將生蛋而尚未生蛋的小母雞) 一隻、魚一條、肉一塊及米酒一罈，寓有起家、誡示婦德、室家吉祥、期作賢妻良母之意。
2.四色糖:桔餅、冬瓜糖、冰糖、糖果，象徵甜甜蜜蜜、白頭偕老、無限幸福之意。
3.香炮燭金:香(無骨透腳青)，炮(大鞭炮和大火炮)，燭(龍鳳成對喜燭)，用來敬告祖先、互相祝福、吉祥平安、增添喜氣、兩家聯親、事業興振之意。
4.斗二米:男方準備十二斤糯米、三斤二兩砂糖，送給女方做紅湯圓的材料，有團團圓圓、美美滿滿之意。
5.麵線:象徵兩姓聯姻，美滿姻緣一線牽、福澤綿長、子孫幸福無涯之意。
6.福圓:即龍眼乾、桂圓，用來祝福子孫興旺，含有龍的傳人、圓滿多福、代代相傳、生生不息之意。
7.上頭布:乃男女雙方互贈的禮品，男方備有六禮，女方回報十二至十六種，所選之禮品均為日常生活之所需，寓有全福全壽、吉祥喜慶之意。

二、特別禮品
1.半豬:生豬肉半隻或洋火腿(十八或三十六條)，表示豐碩誠懇的敬意。
2.生雞:閹雞六隻，表示婚姻基礎永固、內外一片祥和蓬勃之氣。
3.鮮魚:名貴鮮魚六條，表示有頭有尾年年有餘。
4.好酒:二十四瓶，表示一年二十四節氣都平平安安、愛情濃郁。
5.麵線:表示福澤綿長之意。

三、共同禮品:
1.大訂用：傳統行聘用「金錢」為重禮，通常選用新鈔票以紅紙圈起。
男方送女方之禮品：衣料、皮包、鞋子、腰帶、手錶、手鐲、耳環、頭飾、化妝品、被褥、頭巾、絲襪、茶具、針線盒....等。
女方送男方之禮品：皮鞋、皮帶、皮夾、領帶、衣料(西裝)、襪子、手錶、袖扣、領帶夾、刮鬍刀、帽子、襯衫....等。
2.小訂用：選用新鈔票以紅紙圈起，金額較大訂少。
3.金　飾：金戒指、金手鐲、金項鍊或鑽石項鍊、鑽戒....等。

(二) 現代訂婚行聘禮品

一、男方應備辦的禮品
1.聘金
2.金飾(戒指、手鐲、項鍊等)及手錶
3.禮餅
4.四色糖(桔餅、冬瓜糖、冰糖、糖果)、茶葉、龍鳳燭一對、排香一對、祖紙一對、龍鳳炮一對
5.酒水牲禮(酒一瓶、洗手雞一隻)
6.斗二米、福圓、糖仔路、伴頭花一盒、半豬(或洋火腿十八、三十六條)、麵線六束、好酒二十四瓶
7.饋贈女方之禮品(衣料、皮包、皮鞋....等)
8.酒席禮(壓桌禮)
9.媒人禮
10.依地方禮俗可另備：
廚儀：廚師禮
端儀：端菜服務禮
盥洗儀：端臉盆水禮
攜儀：迎送接待禮
簪儀：化粧禮
捧茶儀
哺儀：答謝從小養育之恩
轎儀：請新娘上車轎之禮
阿婆菜：雞一隻、豬肉一塊、魷魚一條

二、女方應備辦的禮品
1.抬禮品禮：幫女方抬男方行聘禮品者的紅包禮
2.甜茶
3.甜湯圓、點心
4.招待男方賓客的酒席
5.五穀種子、生炭、燈芯、棉、袋仔絲、紅糖、鉛錢、鉛粉、肚圍
6.石榴、桂花盆栽各一盆
7.回贈男方的禮品(皮鞋、皮帶、皮夾....等)
8.媒人禮
　

參 訂婚程序

通常「訂婚」著重女方的禮俗，「結婚」著重男方的禮俗，現代大多由男女雙方協商合意即可。以下為一般禮俗，可視實際需要或地方習俗，酌情增加或省略。

1.訂婚當天，男方將「行聘禮品」以二、六或十二個紅木盒裝盛，人數六、十或十二人，於車隊裝載完畢後，鳴炮出發赴女方家。
2.男方車隊至女方家前約一百公尺處鳴炮，女方亦鳴炮回應。
3.媒人先行下車，其餘接著陸續下車，準新郎最後，由女方幼輩(男)開車門請出並端洗臉水讓準新郎洗手、擦臉，準新郎給該幼輩紅包禮。
4.男方人員將行聘禮品(紅木盒)交與女方抬禮品人員。
5.男方親友依序進入女方家。
6.女方長輩招呼男方親友依長幼入座，準新郎居末座。
7.坐定後，媒人正式介紹雙方親友，先介紹男方親友給女方(準新郎最後介紹)，再介紹女方親友給男方。
8.禮品陳列就緒後，媒人居中將大小聘、金飾、禮品點交予女方家長。
9.女方親友將禮品收好，並在神案桌上陳列祭品，準備祭拜女方祖先。
10.準新娘雙手捧茶盤(上置甜茶若干杯，視男方人數而定)，由好命(有福氣)的婦人(或女方女長輩)攙扶出堂，向男方親友(由長而幼，準新郎最後)一一敬茶後退堂，(出堂和退堂時向男方親友一鞠躬)。
11.男方親友將甜茶喝完，並將紅包置入杯中。
12.準新娘出堂收茶杯(過程和敬茶同)。
13.奉茶完畢，接著進行「戴訂婚戒指」(掛手指)；將金、銅戒指以紅線相繫，取夫婦同體同心之意或以鑽戒代替。
女方準備高椅、矮椅各一張。
準新娘入座，臉朝客廳大門，向外而坐，兩腳踏在矮椅上。
準新郎站在準新娘右邊，面對準新娘。
準新娘伸出右手，準新郎右手拿戒指，套入準新娘右手中指(套入前應配合拍照者)。
準新郎伸出左手，準新娘右手拿戒指，套入準新郎左手中指(套入前應配合拍照者)。
準新郎將紅包禮交給準新娘。
14.戴完訂婚戒指後「改換稱呼」，媒人帶著準新郎，對女方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次，準新娘對男方之長輩、父母、親友依序改口，一一稱呼過一次。
15.請準新娘之母舅「點燭燃香」，女方要給母舅點燭禮。
16.女方父母及準新人祭拜祖先。
17.女方將行聘禮品退還部份，連同回贈禮品裝入紅木盒，交給男方親友裝載上車。
18.訂婚儀式完畢，女方端出湯圓或點心招待男方親友，之後在家備席招待男方或轉赴餐廳宴客。
19.用餐畢，男方家長給壓桌禮，並離席準備返家。女方幼輩捧洗臉水(內放毛巾)給男方親友洗手。
20.「送客不相辭」即男女雙方不要說「再見」，以免發生枝節或有再婚之虞。跨門檻時亦不可踢到門檻。
21.女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，作為訂婚喜訊之通知。 

歸寧即是在結婚後的第三天, 新婚夫婦兩人,
攜帶禮品一同前往女家(即新婚婦之娘家). 亦即所謂的[三朝回門], 表示嫁了人也不忘父母的意思, 新女婿探望岳父岳母, 表示感謝恩德, 亦可藉此增進感情. 在南部的習俗, 女方歸寧時會宴客.
禮品方面, 可預備一些水果, 如橘子, 蘋果, 香蕉, 而椪餅或椪柑代表新娘會懷孕, 酒及其他一些禮品等, 加起來是偶數便可.
而女方亦應準備回禮, 可預備米香, 糯米糕, 桃餅, 六件蜜餞, 兩枝有根葉的甘蔗, 種子雞一或二對 (約2,3個月大的公雞, 母雞各一隻, 意謂給女兒生產時進補用), 橘子, 香蕉等給女兒及女婿帶回家.
但現代的習俗多於結婚日時, 隨禮車帶回男方家.
歸寧日, 通常是由新娘的弟妹到新人家, 請新人一起回娘家. 一般多於在中午聚餐, 但要切記, 在日落之前, 一要回家, 絕對不能在娘家過夜. 如果萬一真的有什麼意外, 導致不能回家, 夫婦兩人要分開睡, 以免沖撞到娘家的人.

公證結婚的程序, 大致上與飯店觀禮儀式相似. 公證結婚由登記申請到行禮, 都是在各地方法院進行. 雖然不及餐廳婚宴, 辦桌或飯店婚禮熱鬧, 但亦別有一神聖莊嚴的感覺, 而且在花費, 時間及人力上, 更可省下不少.

申請公證結婚程序 :
1) 結婚日期及場次由結婚人自定, 舉行儀式場次可選時間如下 (實際場次時間以各地方法院公告為準)：
星期一至星期五 - 上午10時及11時, 下午3時.
星期六. 星期日及國定假日 - 上午10時及11時.
2) 登記時需由結婚人的其中一人至少於結婚日前三天(扣除例假日), 親自到各地方法院辦理登記. 地方法院辦收件時間為上午8:30~12:00, 下午13:30~17:00. (實際收件時間以各地方法院公告為準)
3) 到服務台購買公證請求書一份(2元), 如有需要, 可購買結婚公證書英文版本(18元2份).
4) 把公證請求書填寫後交至服務台登記, 並繳交結婚公證書四份20元, 公證費平日1000元,例假日1500元,如需英文證書二份400元. (以上各費用以各地方法院公告為準)

登記時需帶物品及其他注意事項
1) 結婚人雙方之國民身分證正本及影本一份, 印章及2位年滿20歲的證人之國民身分證影本(要與結婚人無親屬關係). 如結婚人未滿20歲者, 但男滿18歲及女滿16歲, 必須有法定代理人(如父母)攜帶國民身分證及印鑑, 一同前往辦理登記.
2) 如結婚人為現役軍人, 另須提出經主管核准之軍人結婚報告表正本及影本一份.（另備影本一份存卷）
3) 結婚人如為外國人或國外華僑者, 則需提交出護照, 居留證及單身證明等, 單身證明如是在國外取得, 需經我國駐外館處驗證(即如其中一位結婚人為香港人, 則需把單身證明帶到香港金鐘的中華旅行社{駐港台灣外館}驗證). 其單身證明除經我國駐外館處驗證外, 須再在台灣經我國外交部複驗.
4) 如結婚人為大陸人仕, 則提交旅行證及經財團法人海峽交流基金會驗證之大陸公證處所發單身公證書.

其他注意事項
1) 結婚儀式將於各地方法院的禮堂內舉行, 為了確保您的婚禮順利進行, 可以在登記時順便查看禮堂位置及於結婚日時, 最少提前30分鍾到達.
2) 於結婚日當天, 新郎新娘及2位證人, 須攜帶身分證及印章, 提前30分鐘報到. 如未滿20歲者, 法定代理人必須一同到場作證. 禮畢後, 會交付新人結婚公證書正本兩份及繕本一份, 給新人申請戶籍婚姻登記時使用.
3) 於法院公證結婚, 雖然簡單, 但亦應尊重, 不可穿牛仔褲或過份隨便的裝扮行禮, 法院提供的衣著意見如下 :
新郎 : 西服(必須打領帶或領結), 中山服, 軍人制服, 公務員制服, 青年裝, 中式長袍, 夏天可穿襯衫打領帶配長西褲都可參加婚禮. 避免穿毛線衣, 茄克等, 不可穿牛仔褲.
新娘 : 長裙, 禮服, 婚紗, 洋裝, 中式旗袍都可參加婚禮. 不適宜穿得過份暴露及不可穿牛仔褲.

餐 廳 喜 宴

於餐廳辦喜宴, 是目前較多人採用的設宴方式. 因為價格較為實惠而不會失禮, 另外可以找一家離家較近的餐廳, 亦比較方便.
餐廳辦喜宴, 觀禮儀式通常都會在家中完成, 因為一般餐廳地方可能不會太大, 所以沒有足夠的空間設立舞台進行觀禮儀式. 若您所找的餐廳地方夠寬敞的話, 當然可以設立舞台, 讓所以親朋好友一起來見證您們的幸福. 關於觀禮部份請參考飯店婚禮的觀禮儀式.
目前, 一般餐廳喜宴的價格, 太約每桌四千多元到一萬元不等, 視乎餐廳的級數及菜單的內容而有不同的價格.


場 地 辦 桌
於台灣, 辦桌是傳統的婚宴方式, 需然現代年輕一輩比較喜歡於餐廳或飯店舉行婚宴, 但為了尊重長輩的喜愛, 辦桌的風氣仍然盛行.
辦桌一般是指先找一個場地租借, 如里民活動中心, 學校禮堂, 社區中心禮堂或空地等, 再找場地佈置的公司或可以跟親朋好友一起動手, 搭帆布, 擺坐位及佈置一番, 然後再找廚師或專辦場地婚宴的隊伍, 通常包括廚師, 廚具, 端菜人員, 桌子椅子, 桌布及食具等.
辦桌的特色就是熱鬧, 氣氛濃厚, 但要注意, 小心天公不做美, 下大雨刮大風, 所以最好留意氣象報告或找一個室內的場地會比較不需擔心.

飯 店 婚 禮
於飯店舉行婚禮, 在台灣亦頗受歡迎. 尤其如果新人的父母長輩比較沒所謂或思想較西洋化的, 年青的新一代會比較喜歡在飯店舉行婚禮.
於飯店舉行婚禮, 一般都會覺得費用蠻高, 其實費用方面仍有實惠及豪華之分. 如您在預算方面比較少, 想舉行一個簡單而隆重的婚禮, 可以考慮選擇以自助餐婚宴的方式. 如您在預算方面比較多, 可考慮以桌計算的喜宴.
目前在台灣國內的飯店舉辦婚宴, 一般行情約6,000元至20,000元一桌不等. 視乎飯店的級數, 菜單內容等而定.
選擇飯店除了價格之外, 您亦需要留意您所選擇的飯店, 是否有足夠的空間擺放您所預計的桌數之餘, 還要有可多放約3~5桌的空間. 不然如來賓人數超出您的預計, 而地方不足加開的話, 那就很麻煩了.
一般觀禮儀式都於喜宴一開始的時候舉行. 新娘穿著白紗, 以下是一般較為普遍的觀禮儀式, 亦適用於餐廳及辦桌的喜宴上.


(觀禮部份)
1. 主持人宣告結婚典禮儀式正式開始, 並奏樂鳴炮.
2. 所有來賓, 介紹人, 證婚人, 主婚人入席.
3. 男女儐相引新娘新郎入席.
4. 證婚人宣讀結婚證書.
5. 新郎, 新娘, 介紹人, 主婚人用印.
6. 交換信物(如結婚戒指).
7. 新郎新娘相對三鞠躬.
8. 證婚人致詞.
9. 介紹人, 主婚人致詞.
10. 來賓致詞.
11. 新郎新娘謝證婚人, 證婚人退.
12. 新郎新娘謝介紹人, 介紹人退.
13. 新郎新娘謝主婚人, 主婚人退.
14. 新郎新娘謝來賓, 由男女儐相引退席.
15. 奏樂, 禮成.